らをた広島

食べ歩きブログ

2015-07-23から1日間の記事一覧

芋麹 芋(国分酒造)

[焼酎の種類] 芋焼酎 [原材料] さつま芋(黄金千貫)・いも麹 [麹] 白麹 [蒸留方法] 常圧蒸留 [アルコール度数] 26度 芋麹芋となんとも明快なネーミングの当然ながら芋焼酎である。 何と言っても麹までもが芋ということになる。 従来は芋を麹にするのは雑菌…