山口市の道の駅 仁保の郷のすぐ近くにある手打ち中華そば 侍。 休日の昼過ぎにきたら駐車場は満杯、店内は待ち客で溢れている。 思えば今からちょうど1年前に先代の大将から今の大将に代替わりされていろいろ苦労もあっただろうがそれを乗り越えられたみたい…
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