「2015年は、梅雨に入り連日の大雨に見舞われ心配される芋畑もありましたが、梅雨明け後は好天でしっかりとした芋が出来上がりました 種麹に河内菌S型、芋はコガネセンガン、常圧蒸留で、初溜と末垂れをカットして雑味のない味わいとなり、ほっこりとした芋…