とら食堂 福岡分店。 「昭和44年に福島白河で創業した手打ち中華そば「とら食堂」の分店が福岡に。 麺は小麦粉からこね、青竹で打ち上げる手打ち麺、チャーシューは七輪の炭火でじっくりと焼き上げる昔ながらの焼豚、スープは地鶏のガラや丸鶏を弱火でじっく…