呉市役所の真ん前、蔵元通り。
ここには大昔から屋台が並んでいる。
その中に八起がある。
おでんや一品料理とラーメンももちろんある。
以前訪ねた屋台ラーメン八起と基本的に同じ店でこちらは屋台バージョンと考えて良いだろう。
店舗の方もそうだったがこちらも若い大将がひとりで頑張ってる。
このおふたりはタイヘン良く似ておられるので兄弟かなんかなのかな？
今日も呉でちょっくら飲んだ帰りの〆ラーメンに利用させてもらってる。
きたね～。
八起のラーメン500円。
ここのラーメンはシラフで喰ったことないから味の正確な保証はできないが呑んだ後のラーメンならやっぱり鉄板だ。
透き通った醤油味って言うよりすっきり塩ラーメンに近いスープにしっかりとしたストレート麺。
やっぱりコレコレ！！
うす～～いチャーシューもこの値段を考えたらじゅうぶんナットクできる。
コッテリラーメンも悪くないが翌日のすっきり感を考えたらこういうアッサリ系も食べたくなっちゃうんだよね～。
でもやっぱり一度はシラフで味わってみないといかんのだろうなぁ～（笑）