亀齢 入魂純米 山 「夏囲い」（亀齢酒造）

亀齢　入魂純米 山 「夏囲い」。

価格　3,240円(内税)1800ml

［商品名］亀齢　入魂純米 山 「夏囲い」 （きれい）

［種　別］日本酒　純米酒

［容　量］1800ml

［産　地］広島県

［蔵　元］亀齢酒造

［原　料］山田錦

［精米歩合］60%

［日本酒度］+4

［酸　度］2.2

［Alc度数］18.5度

複数のタンクの中から最もすぐれたものを選抜して瓶詰めされる酒商山田限定酒「入魂純米　山」の夏限定酒です。

旨みふくらむ濃醇系、じわりとくる辛口、酸の乗ったきれいな後味が絶品です。

冷やで呑んでみたがこれは凄い日本酒だと瞬時に理解できた。

香りはそれほど強くないがその分、旨味が怒涛の如く押し寄せてきて甘いのに辛いという独特の味わいに感激してしまった。

こんな凄い酒が一升瓶で3000円ちょっとなんてええんか？と自問自答までもしてしまう旨さがある。

限定品なのが惜しいが来年もこの時期を楽しみにしようと思った。