麺屋元就。
公式サイトにある味噌ラーメン狙いでやってきた。
限定麺はこの自動券売機の一番下の欄に表示されることが多いのでコチラを確認するとしっかりと味噌ラーメン各種を発見！！
この日は息子と二人だったのでテーブル席に通された。
あまり待たされないでキタヨ！！麺屋元就の香油味噌ら〜めん760円。
息子は当然麺大盛りだ（笑）
麺はやや黄色がかった縮れタイプでそれほど太くはないのだがコシはしっかりとあってさすがだ。
ちょっと目を引くのがこの大量のキクラゲ。
博多ラーメンとかに細く切ったのがメンマ代わりに入っているのがこれは非常に大きめでまるで中華丼に入っている具のようだ。
チャーシューは非常にブッとくてデカイが柔らかいのがチャーシュー麺のごとく奢られていて太っ腹だなと感心してしまう。
しかし甘めの味噌がベースになってはいるがスープの仕上がりとしてはそれほど甘さを感じさせず香油が効いているのか味噌味噌していない不思議なスープ。
このスープに浮いている黒いのは焦がしネギだと思うが隠し味的に使われている。
大量のキクラゲ、チャーシューと香油、味噌がこの焦がしネギも助けで渾然となっているのだろう。
一般的にみそラーメンって味噌に塗りつぶされているので後半になると必ず食べ飽きるのだがここまで味噌を控えめに使うと決してそうはならないことがよくわかる。
気がつけばスープ一滴残すまいと必死に貪り食ってしまった（笑）
それにしても今回もハイレベルな味噌ラーメンを展開している麺屋元就、いやいやさすがの貫禄の一杯だった。
