安佐北警察署の近くにあるお店。
自分はお店からちょっと離れた場所にある駐車場に入れたがこの店舗前も駐めてもよいようだがテクニック的にちょっと自信がない（笑）
ユニークな幟が立っていてけっこう笑わせてくれる。
今日は公式サイトにあるこの期間限定のきのこ4種の醤油目当てでやってきた。
ちょっと待ってからキタヨ！！麺や 一純の期間限定 トリュフ香るきのこ4種の醤油らぁ麺880円。
麺はいつものストレートタイプでこれと行った目新しさはないがしっかりとコシがあってなかなかウマい。
「しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸の４種を使用してトリュフオイルの香りを乗せました。」とあるが個人的にはトリュフが何たるかは理解できていないのでその香りに関してはよくわからない（涙）
ただこのキノコがあっさりした醤油スープとよくあっていてメンマ以上の働きをしているのは理解できる。
このスープに浮かんでいる油揚げみたいなの（本当に油揚げかも）は正体がわからないが不思議なアクセントになっている。
チャーシューは見た感じは脂身がないのにけっこうこってりした仕上がりでこれも確かに変わった感じになっている。
味変にと説明されているスダチだけどこれを潰して酸味を追加するとさらにさっぱりしたスープになって非常におもしろく感じた。
これはかなり高い次元でバランスされているラーメンでもう途中から夢中になってスープまで余裕で完食。
麺や 一純の期間限定 トリュフ香るきのこ4種の醤油らぁ麺の脱帽ものの旨さに感激して大満足でお店を後にしたのだった。
オススメ！
