「ばっかじん」と読むらしいが最近オープンした広島激辛つけ麺のお店。
あの有名な原田製麺所の隣っていうかほとんど同じような敷地の建物の一階がお店になっている。
入店すると真新しいカウンターに通されてメニューを見る。
専門店だけあって広島冷麺だけで後は量とトッピング、辛さを選ぶことになる。
ちょっと待ってからキタヨ！！麦家人の広島冷麺中3倍800円＋野菜増し100円＝900円。
なるほど野菜盛りにしてだけあって気持ち良い野菜タワーがそびえ立ち麺をほじくりだすのにも苦労する（笑）
つけダレにどっぷりと浸して食べてみると指定できる一番辛い3倍なのにピリ辛というか辛さ攻撃がやや弱い。
チャーシューは広島激辛つけ麺によくあるパッサパサタイプでまあこういうのも悪くはないがもう少しこってりさせてくれたほうが好みではある。
お店のスタッフの方が辛さを増せると教えてくださったのでさっそく辛さペーストを追加することにした。
スプーン一杯では全然足りないので３〜４杯追加させてもらった。
残念ながらいくら辛さペーストを追加しても一定のところからは辛くなってはくれず、つけダレがどんどんドロドロに変化してしまった。
相対的につけダレを支えているダシが弱くなって味が単調になるようだ。
普通この手の広島激辛つけ麺は途中から辛味成分がなくなって最後の方はダシの味だけみたいになるのだがこれはドロドロ辛味成分だけになるという不思議な展開になってしまった。
広島激辛つけ麺初心者には非常に敷居が低くて食べやすいかもしれないが散々広島激辛つけ麺を食べ歩いたような猛者にはおそらくはちょっと物足りないんじゃないかと思われる麦家人の広島冷麺中3倍野菜増しだった。
