久しぶりにここにやってきた。
公式サイトで日曜日はお休みとあるので平日に来るのだが、開店前なのにもう数人待ち客がいてすっかり人気店になったようだ。
入店して自動券売機で食券を買って奥のカウンターに座った。
ちょっと待ってからキタヨ！！ぶっとび亭の特製中華そば1220円。
真ん中のナルトが眩しい（笑）
麺はちょっと太めなのだがツルッとした食感の独特な麺で、こういう麺は他ではなかなか出会えない。
スープは煮干しの香りが強力に立っているが実際食べてみても煮干しの味わいに圧倒されてしまう。
特製ラーメンだがらトッピングは豪華なのだがその中でもやはりこの大きなチャーシューに存在感はひときわで、ホロホロに柔らかくて味わい深い。
煮玉子も2つに割って味わってみたがこれもちょっと他にはないような不思議な味わいでその丁寧な仕事ぶりがヒシヒシと伝わってくる。
スープは最初はちょっと薄く感じられるのだが途中からグイグイ旨味を追加しているような感じで徐々に夢中にさせられる。
ナルトはあってもなくても味わい的にはどうってことはないが見た目が好きなのでできれば入っていて欲しい。
終盤にかけてその旨味はどんどん増していっているような感じがして丼を持ってガツガツ食べてしまう。
気がつくと全部なくなって丼の底が見えてしまって余裕で完食。
個人的ベストラーメンは今年もこのラーメンで揺るぎがなさそうなぶっとび亭の特製中華そばだった。
オススメ。
