現在は広島市安佐南区上安2丁目5-22に移転されているが、その前の旧店舗での記録。
限定は塩担々麺をやっているのだが今日はどうしてもここの味噌ラーメンが食べたくてやってきた。
入店して自動券売機で味噌ラーメンの食券を買うとカウンターに通された。
ちょっと待ってからキタヨ！！ラーメンファクトリーの味噌ラーメン980円。
麺は通常のより少し太いがよくある味噌ラーメンのように黄色かったり極太だったりすることはないのがラーメンファクトリーらしい（笑）
さっそく食べてみるとマー油だと思うがこれがかなり効いていて味噌ラーメンにしてはけっこうパンチがある。
チャーシューは直前に炙られた香ばしいのがドカンと一枚乗っかっていてこれが実に旨味を発揮してくれるのはいつものことだがやはり嬉しい。
遠慮なくガンガン食べすすめるのだがコッテリスープとチャーシューに攻め立てられる。
それに対して多めにトッピングされた野菜軍に中和されて実に面白いバランスになっている。
中盤から後半にかけて更にぐいぐいとイケてしまうのはこのコッテリアッサリの対比がちょうどよいのだろう。
大抵の味噌ラーメンって後半になると食べ飽きてくるもんだがここのは不思議とそうならない。
トッピングも多いせいもあるが麺だけなくなるってことはなく全体が同時に減っていく様は圧巻だ。
あれよあれよという間にスープまで余裕で完食。
お腹もいっぱいになってとっても満足度が高いラーメンファクトリーの味噌ラーメンだった。
