らをた広島

食べ歩きブログ

魚彦銀蔵(西区)さんまの塩焼き定食

魚彦銀蔵

前回はレアアジを食べたので今回はサンマ狙いでやってきた。

ちょっと季節的に早いかもと思いながらもメニューを見るとサンマがあったので反射的に飛び付いてしまった(笑)

店内のメニューを見ると生レア路線がズラッと並んでいてこれを推しているようだがここは初志貫徹でサンマだ。

チョット待ってからキタヨ!!魚彦銀蔵のさんまの塩焼き定食1180円。

初見でサンマが痩せている事に気づいてしまったのだがやはりちょっと早かったようだ。

さっそく身をほぐしてみたが内臓は入っていたのでこれは嬉しかった。

さっそくご飯に乗っけて食べてみたが脂はソコソコでまあこれは仕方ないがサンマの味自体は悪くない。

味噌汁は単なるそれではなく魚のアラが入っていてなかなかにウマい。

サンマは痩せているが最近のサンマはみんなこんな感じなので慣れてしまった。

個人的にサンマの頭は残さないのでそのままガブリと行った。

やはりまだ旬には早かったようでコレばっかりは仕方がない。

また出直して脂が乗ったサンマが食べたいと思った魚彦銀蔵のさんまの塩焼き定食だった。