らをた広島

食べ歩きブログ

広島ラーメン小僧(西区)豚骨醤油ラーメン

広島ラーメン小僧
公式サイトによると最近できたお店のようだ。

表通りから奥まった所にお店があるのでちょっとわかりにくいのだが、入店すると普通の民家のようだ(笑)

カウンターに案内されたのでメニューでこの豚骨醤油ラーメンをお願いした。

店内も普通の民家を改装したような雰囲気だからかなりアットホームなのは個人的に嬉しい。

それに紙エプロンがある気遣いは更にうれしい(笑)

チョット待ってからキタヨ!!広島ラーメン小僧の豚骨醤油ラーメン780円。

麺は一般的なストレートタイプでコシがあってウマいのだがこのスープはいわゆる広島ラーメンとは違うようだ。

この細かい背脂は通常の広島ラーメンにはないし尾道ラーメンのそれとも少し違うようだ。

実際に食べてみると味わい自体は広島ラーメンとよく似ていてトッピングも同様だ。

チャーシューだけは広島ラーメンと違って大きめのが入っていてどうやら広島ラーメンをベースにしたオリジナルなのかもしれない。

この背脂のおかげで通常の広島ラーメンよりコッテリした感じがあるのでこういうワイルド系はニンニクが絶対にあうと思ってさっそく入れてみることにした。

最初はちょっとだけだったが思ったとおりこのラーメンが一気にやんちゃ感を増してくれたのでもっと放り込んでしまった。

こうなると一気に好みの味になってくれたので一気に食べることが出来た。

気がつけばスープまで完食完了(笑)

なかなかおもしろいアプローチだと思うがいわゆる広島ラーメンのお店ではないのならもう少しオリジナリティが欲しいような気がしないでもない。

アットホームな雰囲気が大変気に入ったのでぜひ再訪したいと思った広島ラーメン小僧の豚骨醤油ラーメンだった。