公式サイトにて学習してからやってきた。
お店の前にメニューがあってそこで選んで入店するとすぐソコに自動券売機が待っている。
ここで食券を買ってカウンターに座った。
まだ真新しいお店のようであっちこっちがとってもキレイだ。
チョット待ってからキタヨ！！島そば丸屋の島そば800円。
島そばという名前だが実際は塩ラーメンと考えたら良さそうで透き通ったスープが嬉しい。
麺は若干プラスティッキーな食感の独特なものでこれはかなり塩ラーメンを意識して採用されているのだろう。
チャーシューは鶏でこれは島そばとややこしいが鳥の塩ラーメンが正解のようだ。
ただ単なる鶏塩ラーメンということではないようで澄んだスープの旨味は正直相当なもので塩ラーメンとしてのレベルはここまでのはなかなか出会えないくらいだ。
そうとわかればもう味変の必要性は全く感じることなく一気にスープまで完食してしまっていた。
なるほどこれは面白いラーメン屋が呉にできたもんだと感激してしまったのだがここまでのハイレベルなら他のメニューも気になってしまった島そば丸屋の島そばだった。
