山陽自動車道西条インターから少しクルマで走った場所にあるラーメン屋さん。
郊外店らしく駐車場はかなり多く確保されていてお店の前とそのヨコの場所にけっこうな台数駐められる。
入店して出迎えてくれるのは自動券売機でこれでメニュー筆頭のつけそばの食券を買ってカウンターに座った。
チョット待ってからキタヨ！！華火のつけそば（並）950円。
凄い盛りっぷりに全部食べられるのか心配になるほどだったがこの麺の方は底にスノコみたいなのが入っていて上げ底なのを確認して安心した（笑）
これはどう見ても周月あたりのつけ麺だと思われるのだが唯一違うのがここはデフォルトが熱盛りなのはさすがに面食らった。
まあそうとわかればガンガンいくだけなのでさっそくつけダレにどっぷりと麺を浸してからいただいたが酸っぱさがあるイリコスープはまさに周月系だ。
個人的に熱盛りを初めて食べたが確かにこれも悪くないがやはり冷たく締めた麺のコシを楽しみたかった（笑）
チャーシューはしっかりと炙ってあって香ばしさは半端ないし量もけっこう入っていてここが人気店なのもよくわかる。
こうなると個人的にもう少し酸っぱさが欲しくなってテーブルに置いてある酢を入れることにした。
最初は少し入れて、味見をしながら徐々に追加していく。
メンマは柔らかくぶっといのが入っていてこれも相当にポイント高い。
大抵は煮卵はオプションが多いがここのは最初から入っていて嬉しい。
実際には後半になるほど酢を追加して酸っぱくして食べたのだがやはりこのつけダレはウマい。
けっこうな量があったのだが余裕で完食。
スープ割りがあるのかわからなかったのでお願いしなかったがコレがあればやっていただろう。
客は常に満員で人気があるのも当然だと感じた華火のつけそばだった。
