牛ベース×野菜だし×淡麗系 国産和牛エキス使用で濃厚なコクと旨味のスープ
POINT① 国産和牛エキス使用！濃厚なコクと旨味
スープ中のビーフエキスのうち国産和牛のエキスを100%使用。牛脂を含む調味油との相乗効果で濃厚な牛の香りと旨味を感じられます。
POINT②染み渡る野菜の甘味
炒め玉ねぎと野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ）を煮込んだ野菜ペーストの豊かな旨味が相互に引き立て合い、深い味わいを生み出します。
POINT③黄金色の透き通る淡麗系スープ
淡口醤油を使用することで、素材の風味・色を生かす黄金色の淡麗スープに仕上げました。
POINT④飽きない工夫
白菜の食感、スープの風味、ブラックペッパーと唐辛子のアクセントが三位一体。
POINT⑤新開発のもちもち麺
しっかりした弾力を持ちながら、口当たりはつるつると滑らかな麺。
牛だしの旨味と絡まり上品な風味と黄金色を楽しめます。
牛だしとあるがいわゆる牛骨スープなのかはよくわからなかったのだがそれらしい甘辛い優しい味になっている。
白菜とニラのトッピングは確かに効いていて後半になっても食べ飽きてこないのは凄い。
ちょっと天理ラーメンに似ているような気がしないでもないがけっこうな力作の金ちゃん金色の醤油ラーメンだった。
