クルマで米子市までやってきた。
公式サイトを見て予習してやってきた。
その目的はココ、横浜家系ラーメン 伯耆家（ほうきや）のラーメンだ。
店舗前（裏にもある）駐車場にクルマを置けるのだがけっこうな立地条件にびっくりする（笑）
メニュー筆頭の特製ラーメンをお願いしたがトッピングをひとつだけサービスされると言われても何が何だか分からないので個人的に好きなほうれん草でお願いした。
チョット待ってからキタヨ！！横浜家系ラーメン 伯耆家の特製ラーメン1250円。
これってほうれん草を崩しているのだが・・・
最初はこんな風にほうれん草が突き出た感じて提供されて笑いそうになった。
店内を見渡してもそれらしいのがなかったのでおそらくは有名な酒井製麺ではないのだろうが一向に問題ない感じの麺だ。
とにかくあまり見かけないくらいの本格的な家系ラーメンではあることはたちどころに理解できる。
なんと言ってもこの超濃厚な豚骨醤油スープがここのラーメンの方向性を決めてくれているのは間違いない。
あと、家系ラーメンでは何ていうかやっつけ仕事的に入っているチャーシューがここはしっかりとした低温調理のガチのタイプが入っているのも特徴だし嬉しい。
そうとわかればガンガン食べていけるのだがそれにしてもこんな本格派が米子にあるなんてマジで羨ましい。
ここでテーブル調味料のグリーンニンニクなるものを入れてみることにした。
それも家系ラーメンのお約束であるこの海苔にニンニクを乗せてちょっとづつ溶かす作戦だ。
やはりこんな本格濃厚豚骨醤油スープにニンニクはバッチリで量を増やしてしまった。
そんなニンニクにもこのスープは全く負ける気配すらなく逆にその本性を晒してくれるような気がする。
スープまで完食する気満々だったのだが思ったより量が多くここで満腹になってしまったので断腸の思いで少し残した。
他のほとんどの客がライスを一緒に食べていたが自分にはムリだと思ったのでやめておいたがそれでも完食できなかった。
それにしてもこんな超本格的家系ラーメンが食べられて大満足してお店を後にした横浜家系ラーメン 伯耆家の特製ラーメンだった。
オススメ。
