公式サイトにて告知があった大町ちゃん系ひろみちゃんラーメン狙いでやってきた。
店舗から少し離れた場所にちゃんと専用駐車場があるのだが、狭い道なので運転に自信がない場合は突っ込まない方が良さそう。
早速入店してメニューが置いてある大町ちゃん系ひろみちゃんラーメンをお願いした。
違うタイプの箸が置いてあるのは本当に親切だと思う。
ちょっと待ってからキタヨ！！木鶏製麺所の大町ちゃん系ひろみちゃんラーメン800円。
ちゃん系ラーメンって可部の霧ちゃんラーメンしか知らないのでどうしてもコレとの比較になるが麺は似ているが食感がちょっと違う。
メンマはコチラの方が高級なのが奢られていてチャーシューも当たり前だがニュアンスが異なる。
霧ちゃんラーメンのメンマは何ていうか小さく黒いのが入っていたがここのは立派な穂先メンマだ。
チャーシューは何ていうか独特で柔らかいのだが欲を言えばもう少ししっかりした主張が欲しい。
全体像としては紛れもなくちゃん系なのだが基本的な所は押さえてあるがコレはお店それぞれの個性なんだろう。
比較的スッキリした醤油味がとても心地良くてスルスル食べて行ける。
このラーメンの基礎はやはりこの醤油スープである事は疑いようがないがなみなみと注がれているのもそれらしくて嬉しい。
本家はどうなのか知らないがどうやらこのシャキシャキの辛いネギはちゃん系ラーメンに必須のようだ。
後半になってちょっと食べ飽きてきた感じがあるのだがコレが何が原因なのかよくわからない。
スープまで完食とはならなかったが、霧ちゃんラーメンしか知らない自分にはある意味カルチャーショックみたいな存在になってくれた木鶏製麺所の大町ちゃん系ひろみちゃんラーメンだった。
