明星 ぶぶか 油そば。
"知る人ぞ知る小さな名店" 「ぶぶか」の油そばのおいしさを再現! 食べごたえのある太麺に、濃厚ダレとマヨネーズで仕上げる逸品 「明星 ぶぶか 油そば」 2015年4月6日(月)全国で新発売
近所のコンビニで見かけたのでついつい買ってしまった。
「東京・吉祥寺のらーめん専門店 「ぶぶか」は、濃厚味覚の「油そば」が評判の "知る人ぞ知る小さな名店" として、熱烈なファンを持つ人気店です。今回の新商品「明星 ぶぶか 油そば」は、同店一押しの人気メニューのおいしさを、店主特製の濃厚なチャーシューダレと人気のマヨネーズのトッピングを組み合わせて再現した濃厚油そばです。
もっちりとした食感の食べごたえ満点の太麺に、チャーシューの旨みたっぷりの濃厚ダレが絡み、こってり感を高めるマヨネーズを加えると、「ぶぶか」の油そばならではのヘビーなおいしさに仕上がります。普通の焼そばでは飽き足らない、「油そば」ファンも満足の一杯です。 」
「商品の特長
1. めん
弾力があってもちもちとした食感の、食べごたえのある、「ぶぶか」らしさを表現した油揚げ太麺です。
2. ソース
焼き豚の旨みが溶けこんだ濃厚な醤油ダレに､香り豊かなたっぷりのごま油をブレンドした、ぶぶか店主特製の「濃厚ダレ」です。
3. マヨネーズ
「油そば」のトッピングで人気の高いプレーンタイプのマヨネーズ付きです。濃厚ダレのこってり感がさらに高まって、満足度もアップ。
4. ふりかけ
小ネギ、きざみのり、七味唐辛子、ローストガーリック、ブラックペッパーを彩り良く組み合わせ、油そばのおいしさを引き立てるふりかけです。
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5. かやく
食べごたえのあるチャーシューに、メンマ、ナルトを組み合わせた「油そば」らしい具材です。」
要はカップ焼きそばの応用で油そばとして成立させているわけで焼きそばの作り方と大差ない。
最近メジャーになってきたマヨネーズ。
これが全体を馴染ませるのに大いに役立っている事が多いのよね〜。
さてこれでほぼ完成。
いやいやええ香りがしてきますがな。
しかし昨今の即席麺の進歩は目覚ましいものがあってこれなんて普通の油揚げ麺なのにコシもあって素晴らしく旨いね。
トッピングはそれほど期待できないがこのチャーシューはこの手のカップ麺にしてはまあまあだと思った。
235円とちょっと高いのだがライバルとなるカップ焼きそばと比較してそれほどの個性も感じられず食べた後5分もしたら忘却の彼方に過ぎ去ってしまいそうな明星 ぶぶか 油そばだった。
