タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
麹：＜山口県産＞山田錦
掛：＜山口県産＞日本晴
精米歩合
麹：60％
掛：70%
アルコール分
17度
日本酒度
+3～+4
全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品です。
ラベルはローマ字の”Ｚ”に見えますが、漢字の”五”を崩したものです。
【蔵元コメント】
“緑”は木桶仕込みの木から始まり、そして存在感と包容力を体現する山のイメージにつながります。目指すところは、万人受けするようなきれいで飲み易いお酒ではなく、重厚で濃醇な個性的なお酒です。
税込み3024円。
フタを開けると香りは抑えめでこれが味重視の日本酒だということがわかる。
冷やして飲んでみると何とも不思議な味わい。
甘いのか辛いのか果たして酸っぱいのかわけがわからんような不思議な世界が広がる。
木桶仕込みだと言われれば木の香りがするような気もするが普通だとわからんだろうがとにかく好き嫌いが分かれそうな酒ではある。
けっしてスッキリとした飲みやすい酒じゃないのは確かだが、これだけ呑むよりも魚料理と一緒に呑むとよりその個性が花開きそう。
五橋の世界もまだまだ奥が深そうだ。
