1800ml ¥3,240(税込)
分類 日本酒／純米吟醸
酒度／酸度 +3／1.5
精米歩合 50％
生産地 広島県東広島市
フレッシュ&ジューシー、新酒ですがエレガントさが表現されています。香りは控え目とはいえ、きれいな吟醸香が存在感をアピール。爽やかな酸味と雄町らしい懐の深い甘さとコクが感じられ、お米の旨味がしっかり伝わってきます。
終始さらりとした軽快さがあり、飲んでいて心地良さが伝わって来ます。また、賀茂金秀は食中酒としての完成度も高く、さっぱりした味の物からしっかりしたの味の物まで幅広く合わせることが出来ます。
冷やして呑んでみると最初の一口のインパクトはかなり弱い。
賀茂金秀ってもっと香りが来る日本酒だったように記憶しているのだがかなり控えめになっている。
だけど味そのもは基本的に甘く感じられる辛口で、スパッと舌の上から引いていく感じはいかにも賀茂金秀だと感じた。
最初のインパクトよりも後半の伸びを重視するような大人の日本酒だと感じてしまった。
