らをた広島

食べ歩きブログ

ニュータッチ 懐かしの野菜タンメン(ヤマダイ)

た - 1
懐かしの野菜タンメン
たん - 1たん - 2
鶏ガラをベースとして、タマネギや焦がしキャベツの旨味と、ゴマ油ともやしの香りを加えることでやさしい甘味のあるタンメンに仕上げました。
たん - 3たん - 4
ポークエキスを見直し、味にコクと厚みを与えています。また、少量のカレースパイスを加え、香りのアクセントとしています。焦がしキャベツエキスを加えることで、やさしい野菜の甘味を加えることに加え、炒め感を出しました。
たん - 5たん - 6
発売日 2015年10月5日
希望小売価格(税抜) 140円
内容量 79g/めん65g
た - 2
・ タンメンをお求めやすい価格で
・ あっさりとした塩味
・ しょうがとセロリの風味がアクセント
たん - 7たん - 8
粉末スープとかやくだけというシンプルな構成のタンメン。
タンメンって自分のような広島に住んでいる者にとっては食べ慣れないのではあるが関東あたりでは普通に中華料理店にラインナップされているようだ。
たん - 9たん - 10
要は野菜たっぷりの塩ラーメンのことらしいがなんとも中途半端な仕上がりと言わざるを得ない。
どう逆立ちしてもショウガとセロリの風味なんて感じられなかったし単なる塩ラーメンという印象だった。
一度本格的なタンメンとやらを食べてみないと比較のしようもないのかもしれない。