またしてもやってきたよ！おっきん。
すっかり激辛メニューのとりこになってしまったのだが今回は辛い味噌ラーメンたる雷麺味噌を激辛でしかも福島喜多方の麺でお願いした。
おっきんの激辛雷麺味噌800円。
大将が野菜を中華鍋で炒めていたからどうやら札幌ラーメンのような作り方をしているようだ。
出た！これが新しい麺の福島喜多方麺。
予想していたよりもビロビロ感は控えめでどっちかというとしっかりコシがあるタイプ。
しっかり手もみされているのか自己主張も強い麺なので優しいスープには合わないかも知れんと大将が話されていた。
チャーシューって言うか肉は鶏肉。
なるほどこういうブロックで使うやり方もあるのね。
野菜はしっかり炒められていてシャキシャキ感がたまらんがね。
やっぱりどこか札幌ラーメンの雰囲気が漂っていて激辛札幌味噌ラーメンとも言えなくもないがそれはそれであまり食べたことがないので面白い取り合わせと言える。
実は自分は今年に入って減量をしているので脂をあまり使わないおっきんに通ってしまっているのだが、作戦が功を奏して予定通り着々と体重は減ってきている。
そんななかでも思い切って食べられる激辛メニューを次々に提供してくれる大将に感謝してもしきれないのであった（笑）
