月月亭(中区)冷やし中華そば
月月亭。
中区八丁堀と一等地の住所ながらその場所はわかりにくい裏通りに面している。
実際自分もここは2度めなのに店がわからずにを通り過ぎてしまった(汗)
おそらくは夏限定の冷やし中華そば800円+梅50円(だったかな?)。
冷やし中華そばっていうから冷やし中華っぽいのがでてくるのかと想像していたが全く異なり正確には冷やしラーメンと言うべきだろう。
麺はコシが際立っていてびっくりするほど旨い。
基本が尾道ラーメンのお店なのに全然醤油が立っていないスープはあっさりしているのにこっていりしてる、いわゆる「こっさり」味でなかなか上品にまとめられていて食べ飽きない。
もともとが梅しそ風味でがあるが梅の追加で更なる酸味が加わって面白いスープに変化してくれる。
トッピングはラーメンからの流用ではあるのだがモヤシも上手に処理されていて一体感を損なっていない。
気がついたらスープも具も麺もほとんど同時になくなってくれてけっこうな満腹感がある。
冷やしラーメンって最近じゃ出すお店も増えたけどまだまだ一般的な冷やし中華と比べればマイノリティだがこういうチャレンジは大歓迎だと思った月月亭の冷やし中華そばだった。