らをた広島

食べ歩きブログ

若波 純米酒(若波酒造)

わ - 2
種類 日本酒
商品名 若波わかなみ
生産者 若波酒造
生産地 福岡県
原材料 米・米麹
精米歩合 65
アルコール度数 16
火入方法 瓶燗一度火入
わか - 1わか - 2
販売価格: 2,700円(税込)
福岡・大川の地。
若手が中心となってチーム若波で奮闘する若波ブランド。
青ラベルは純米酒。地元福岡県糸島産の山田錦と福岡県三潴産の夢一献を使用。
わか - 3
穏やかで甘い、でも爽やかな青リンゴ系の香り。
含むとしなやかな旨味を感じ、それからライトな酸が顔を出しキレイにフェードアウトしていくスマート系。
お燗酒ではフルボディーの旨味と酸味も楽しめますよ♪ ・若波ブランド・ 「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。
わ - 1
ヤフオクドームに行った時に立ち寄った酒屋さんで購入した地元福岡の日本酒。
九州はどうしても焼酎のイメージが強く福岡の日本酒には無知だったのだが入ったお店が地元の日本酒を全面に出しておられたのでその中からこれを選んだ。
熱燗にして呑んでみると失礼ながら九州の酒をは思えないほど淡麗でキレも良く上品でかなりのハイレベルさに正直舌を巻いた。
しかもこれが税込み2700円って反則でっせ(笑)
マジでもう何本か買って帰ればよかったと思ったほどで強烈にこの酒に親近感を持ってしまった。
調べてみたら広島でも売っているようなので見かけたら絶対に購入しようと心に誓ったのだった。