雁木 another 純米吟醸 西都の雫50。
蔵 八百新酒造株式会社。
オール「西都の雫」にチャレンジした純米吟醸酒です。
“西都の雫らしさ”が、「微かにトロピカルフルーツを思わせる香りと、レモンバームのような爽やかな酸味を伴ったキレの良いあと口」に顕れています。
「身体の内側から包み込むような優しい味わい」は、夏の疲れた身体を癒してくれることでしょう。
特定名称
純米吟醸
麹米
西都の雫
麹米･精米歩合
50%
掛米
西都の雫
掛米･精米歩合
50%
アルコール度
15
日本酒度
0
酸度
2.3
販売価格 (税込) 3,240円
最初に印象的な甘い香りが立つが熱燗にして呑んでみると甘さより酸味を感じさせるこれまでの雁木よりややマニアックな味付け？？
通常の「another」よりもかなり値段がアップしているのは雁木anotherというブランドを単なる廉価版としてではなく雁木としての新世代の酒を生み出すという位置づけにするつもりなのかもしれない。
それならこのチャレンジングな姿勢も理解できるしこれまでの雁木とは違う方向性もよくわかる。
それにしてもこれからも雁木のこの手の新しい酒はガンガン呑んでみようと思った。
