弥栄ダムから岩国市へ抜ける狭い道沿い。ド田舎を遙かに超えて辺鄙な山の中にぽつんとあるうどん屋？岩国焼って窯元のような表示もありどっちなのかわかりにくい。でも手打ちうどん山田屋営業中と看板でてるし。幟には「陶芸家のこだわり極麺 がんこ爺 山田…