らをた広島

食べ歩きブログ

福寿 純米吟醸兵庫錦(神戸酒心館)

福寿 純米吟醸兵庫錦 ◆原材料:米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米) ◆麹米・掛米:兵庫県産兵庫錦100% ◆精米歩合:60% ◆アルコール度:15° ◆日本酒度:±0 ◆酸度:1.3 ◆アミノ酸度:1.3 ◆火入れの有無:有 ◆保管方法:常温 純米吟醸 兵庫錦 720m…

賀茂金秀 辛口夏純(金光酒造)

■甘辛:辛口 ■原料米:八反錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+7.0 ■酸度:1.4 販売価格 ¥ 2,750 税込 今でこそ「夏に軽く飲めるお酒」という商品は数多く出回っていますが、賀茂金秀がこの商品を初めて販売した平成7年頃は、まだ夏向け商…

亀齢 純米無濾過生原酒 92(亀齢酒造)

亀齢 純米無濾過生原酒 92。 原料米:広島県産八反錦 精米歩合:92% 原材料名:米・米麹 酵母:自家培養 アルコール:17.0度 杜氏:西垣 昌弘 甘辛:やや辛口 価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970) 亀齢酒造の新しい挑戦!西垣昌弘杜氏だから出来た味わいとしか思え…

雁木 槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒 1.8L

2020年3月、山口の地酒・八百新酒造から、雁木 槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒、 純米に続き純米吟醸のおりがらみ日本酒通販です。かすかに白くぽつぽつ浮かぶおりがうまみたっぷりを感じさせます。日本酒の香りは、フルーティで酸を感じます。口に含…

雨後の月 呉未希米八反錦 純米生(相原酒造)

雨後の月 呉未希米八反錦 純米生。 タイプ純米 原材料米、米麹 原料米広島県呉市産 八反錦 精米歩合60%アルコール分16度 アミノ酸度0.9 価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970) 「呉未希米」といえば、今までは宝剣酒造の地元、呉市産の八反錦のみを使用した「宝剣 純米…

赤わいん山紫野(ホッコーわいなり〜)

赤ワイン山紫野。 赤ワインを頂いたので冷やして呑んでみた。 自社で2009年より販売している主力商品。カベルネソービニオンと山ぶどうの交配種であるヤマソービニオン100%の赤ワインです。 父方カベルネソービニオンの男性的かつ構造的な骨格の中に母方山…

福寿(神戸酒心館)純米吟醸

福寿 純米吟醸。 原料米:兵庫県産米100%使用 精米歩合:60% アルコール分:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 商品特性:透き通った外観。木なりの果物を思わせる、綺麗な香り。 口あたりは滑らかで、果実のジュレのように瑞々しい個性。 …

雁木がんぎ 純米限定直汲み(八百新酒造)酒商山田限定酒

雁木がんぎ 純米限定直汲み。 新酒しぼりたてを特別に直汲み生原酒で詰めてもらった「雁木(がんぎ) 限定直汲み」が解禁しました!今年は酒商山田オリジナルラベルでの登場です。 一升瓶120本、四合瓶240本の限定販売ですのでお見逃しなく!それにともない…

洌(れつ) 燗酒純米(小嶋総本家)

洌(れつ) 燗酒純米。 国産米精米歩合60% 日本酒度+4 アルコール 16度 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 山形酵母 税込2,475 円 辛口の洌から冬季限定お燗酒が登場!! スッキリ飲みやすく辛口のお酒ですが、熱燗にしても旨みのあるバランスの取れたお酒です。 お…

瑞冠 純米瓶囲い ひやおろし(山岡酒造)

税込 ¥2,420 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 <広島県産>新千本100% 精米歩合 70% アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度+11 酵母 協会141号 酸度 2.0 アミノ酸度 1.3 広島は甲奴の里(現在は三次市)に所在する山岡酒造。創業は宝暦年間(1750年…

月の中(岩倉酒造)

久しぶりに手に入れた月の中。 焼酎名:月の中(つきんなか) 度数:25度 原材料:地元宮崎県産サツマイモ(黄金千貫)、タイ米、米麹 麹:白麹 製造元:岩倉酒造場 「月の中」は宮崎県西都市の焼酎。 家族経営の小さな蔵だが、少量生産、高品質の焼酎を造…

雁木 ひやおろし純米(八百新酒造)

[商品名]雁木 純米 ひやおろし (がんぎ) [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]720ml [産 地]山口県 [蔵 元]八百新酒造 [原 料]山田錦、西都の雫 [精米歩合]60% [日本酒度]- [酸 度]- [Alc度数]17度 税込 ¥2,860 秋口まで瓶で熟成させ、味が充…

佐藤 白(佐藤酒造)

原材料…さつまいも(黄金千貫)、米麹麹…白麹蒸留方法…常圧蒸留 価格は公式サイトにでているが自分は3200円程度で入手した。 霧島の大自然のなかで栽培されたさつま芋を厳選し、霧島連山のきれいな湧き水を割水として作られた芋焼酎「佐藤」。 言わずとしれ…

中々(黒木本店)

中々。 酒類:麦焼酎 原材料:二条大麦ニシノホシ 蒸留方法:減圧蒸留 麹:白麹 アルコール度数:25% 麦焼酎“中々”は豊かな麦の風味、飲み口は柔らかな印象があります。流れる様にウィスキーの様なコクと香りが流れます。 後口もスッキリとしており、麦の上…

雁木ANOTHER 雄町 純米吟醸(八百新酒造)

雁木ANOTHER 雄町 純米吟醸。 特定名称 純米吟醸 麹米 雄町 麹米・精米歩合 50% 掛米 雄町 掛米・精米歩合 50% アルコール度16 価格 税込 ¥3,564 【蔵元コメント】今年は若い蔵人から“山田錦”、“西都の雫”以外の酒米にやたら手をださない“うちの方針”は理解し…

鷹勇 強力(大谷酒造)

鷹勇 強力。【精米歩合】50% 【日本酒度】+3 辛口 【アルコール度数】15度以上16度未満 【酸度】1.5 1.8l¥3,240 平成28年度醸造。かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力」を篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいのあるお酒です。「強力…

五橋 純米吟醸 どんとこい(酒井酒造)

五橋 純米吟醸 どんとこい。 蔵元名:酒井酒造(山口)原料米:どんとこい 78%・日本晴 22%精米歩合:55%日本酒度:+1酸度:2.5アルコール度数:15度使用酵母:無添加保管方法:冷暗所 1.8L ¥3,186(税込) 山口県 酒井酒造さんの新たな取り組…

30BY 不動 山廃純米生原酒(鍋店株式会社)

30BY 不動 山廃純米生原酒。 価格 2743円。 原料米:米・米こうじ使用米:国産米100%使用精米歩合:65%日本酒度:+3.5酸度:2.4アミノ酸:2.1アルコール度:17.3% 醗酵の里・神崎の鍋店より、山廃純米生原酒の限定販売をご案内致します。一升瓶の…

亀齢 入魂純米 山 「夏囲い」(亀齢酒造)

亀齢 入魂純米 山 「夏囲い」。 価格 3,240円(内税)1800ml [商品名]亀齢 入魂純米 山 「夏囲い」 (きれい) [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]1800ml [産 地]広島県 [蔵 元]亀齢酒造 [原 料]山田錦 [精米歩合]60% [日本酒度]+4 [酸 度]2.2 […

雁木 夏辛口純米(八百新酒造)

雁木 夏辛口純米 山田錦・西都の雫 60%精白 酒度+9 酸度2.0 アルコール15度 容量1800ml 山田錦・西都の雫60%精白 日本酒度+9 純米口当たり柔らかくシャープなキレ味 山口県を代表する地酒として人気急上昇中の雁木多くのファンから 「夏酒を出…

黒龍 吟十八号 吟醸生貯蔵酒(黒龍酒造)

黒龍 吟十八号 吟醸生貯蔵酒。 55%精米福井県産五百万石 吟醸 生貯蔵酒 日本酒度 +5.0 アルコール分 15度 [季節限定品] 4月販売予定 1,800ml2,700円(税抜) 720ml1,250円(税抜) その年十八番目の醪が搾られる頃、酒蔵は最盛期を迎えます。軽やかで爽やか…

五橋 RIDE WHITE 純米大吟醸 白糀46(酒井酒造)

五橋 RIDE WHITE 純米大吟醸 白糀46。 仕込みの際に、焼酎の仕込みで使われる白麹を使用した、精米歩合46(シロ)%の純米大吟醸。クエン酸系の甘酸っぱさ、旨味とのバランスがとれている味わいです。 タイプ 純米大吟醸 原材料米、米麹 原料米-精米歩合46%…

神戸酒心館(神戸市東灘区)福寿蔵見学

毎朝イヌの散歩をしているのでどうしても目覚めは早くいつものようにイヌ抜きでも散歩で出かけたくなる。 娘の下宿に泊まった日も東灘区を早朝に散歩してみた。 かなり昔から人が住んでいたことを伺わせる神社や古墳があっちこっちにある。 そんな東灘区は京…

もぐら 黄麹仕込み(さつま無双)

もぐら 黄麹仕込み。 価格:2873円 (内税213円)。 全国 8,000本限定販売の希少酒! 明治40年代まで鹿児島の芋焼酎仕込みには清酒と同じ “黄麹” が使用されていました。鹿児島は温暖な気候のためもろみの腐造が起こりがちでした。そのため徐々に “白麹 ・ …

梵 純米吟醸 ひやおろし 中取り(合資会社 加藤吉平商店)

梵 純米吟醸 ひやおろし 中取り。 価格:2,916 円(税込)。 銘柄名 : 梵 純米吟醸 ひやおろし 720ml よみ仮名 : ぼん じゅんまいぎんじょう ひやおろし 容量 : 1800ml 特定名称 : 純米吟醸酒(生詰酒) 原材料 : 米・米麹 使用米 : 国産米(山田錦・五百万…

黒霧島EX(霧島酒造)

近くのスーパーで偶然見つけた黒霧島EX。 価格:900ml/1,024円、1800ml/1,924円と通常の黒霧島より少し割高になっている。 黒霧島EXは、弊社独自の製法を用いることで二代目社長が追い求めた本格焼酎の味わい「あまみ・うまみ・まるみ」、黒霧島の特徴的な…

東洋美人 IPPO一歩 山田錦(澄川酒造場)

蔵元 株式会社澄川酒造場 蔵元所在地 山口県萩市中小川611 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 火入 1回火入れ(無ろ過生詰め) 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 限定 販売価格 (税込) 3,240円 このお酒…

寳劔 純米 レトロラベル(宝剣酒造)

寳劔 純米 レトロラベル。 税込価格:2,376 円 酒米 八反錦 精米歩合 60% アルコール度数 16度 飲用温度 冷~冷や(常温) 地元広島だけで流通しているレギュラー純米酒で、八反錦をベースとした純米酒に純米大吟醸と純米吟醸の「責め」部分をブレンドした商品…

雁木 ひやおろし 純米(八百新酒造)

[商品名]雁木 純米 ひやおろし (がんぎ) [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]1800ml [産 地]山口県 [蔵 元]八百新酒造 [原 料]山田錦、西都の雫 [精米歩合]60% [日本酒度]- [酸 度]- [Alc度数]17度 販売価格 2,808円(内税) 秋口まで瓶で熟成…

五橋 山廃純米生原酒 夏酒(酒井酒造)

商品名 五橋 山廃純米生原酒 夏酒 容量 1800ml 酒質 山廃純米生原酒 産地 山口県 蔵元名 酒井酒造株式会社 原料米 日本晴(山口) 山田錦(山口) 精米歩合(%) 麹米60%・掛米60% 日本酒度 -5 酸度 2.0 アミノ酸 1.5 酵母 山口酵母 他 アルコール度数…