らをた広島

食べ歩きブログ

神戸酒心館(神戸市東灘区)福寿蔵見学

毎朝イヌの散歩をしているのでどうしても目覚めは早くいつものようにイヌ抜きでも散歩で出かけたくなる。 娘の下宿に泊まった日も東灘区を早朝に散歩してみた。 かなり昔から人が住んでいたことを伺わせる神社や古墳があっちこっちにある。 そんな東灘区は京…

もぐら 黄麹仕込み(さつま無双)

もぐら 黄麹仕込み。 価格:2873円 (内税213円)。 全国 8,000本限定販売の希少酒! 明治40年代まで鹿児島の芋焼酎仕込みには清酒と同じ “黄麹” が使用されていました。鹿児島は温暖な気候のためもろみの腐造が起こりがちでした。そのため徐々に “白麹 ・ …

梵 純米吟醸 ひやおろし 中取り(合資会社 加藤吉平商店)

梵 純米吟醸 ひやおろし 中取り。 価格:2,916 円(税込)。 銘柄名 : 梵 純米吟醸 ひやおろし 720ml よみ仮名 : ぼん じゅんまいぎんじょう ひやおろし 容量 : 1800ml 特定名称 : 純米吟醸酒(生詰酒) 原材料 : 米・米麹 使用米 : 国産米(山田錦・五百万…

黒霧島EX(霧島酒造)

近くのスーパーで偶然見つけた黒霧島EX。 価格:900ml/1,024円、1800ml/1,924円と通常の黒霧島より少し割高になっている。 黒霧島EXは、弊社独自の製法を用いることで二代目社長が追い求めた本格焼酎の味わい「あまみ・うまみ・まるみ」、黒霧島の特徴的な…

東洋美人 IPPO一歩 山田錦(澄川酒造場)

蔵元 株式会社澄川酒造場 蔵元所在地 山口県萩市中小川611 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 火入 1回火入れ(無ろ過生詰め) 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 限定 販売価格 (税込) 3,240円 このお酒…

寳劔 純米 レトロラベル(宝剣酒造)

寳劔 純米 レトロラベル。 税込価格:2,376 円 酒米 八反錦 精米歩合 60% アルコール度数 16度 飲用温度 冷~冷や(常温) 地元広島だけで流通しているレギュラー純米酒で、八反錦をベースとした純米酒に純米大吟醸と純米吟醸の「責め」部分をブレンドした商品…

雁木 ひやおろし 純米(八百新酒造)

[商品名]雁木 純米 ひやおろし (がんぎ) [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]1800ml [産 地]山口県 [蔵 元]八百新酒造 [原 料]山田錦、西都の雫 [精米歩合]60% [日本酒度]- [酸 度]- [Alc度数]17度 販売価格 2,808円(内税) 秋口まで瓶で熟成…

五橋 山廃純米生原酒 夏酒(酒井酒造)

商品名 五橋 山廃純米生原酒 夏酒 容量 1800ml 酒質 山廃純米生原酒 産地 山口県 蔵元名 酒井酒造株式会社 原料米 日本晴(山口) 山田錦(山口) 精米歩合(%) 麹米60%・掛米60% 日本酒度 -5 酸度 2.0 アミノ酸 1.5 酵母 山口酵母 他 アルコール度数…

純米大吟醸 獺祭 島耕作(旭酒造)

純米大吟醸 獺祭 島耕作。 いただきものにしては有難すぎる酒だ。(ニコニコさんありがとう!!) 「西日本豪雨時に、酒蔵内で発酵中に、停電の被害を受けたお酒です。 そのお酒は、十分に美味しい、ただ、私達の思う獺祭としての品質基準には届かず、通常の…

純米酒 久礼(西岡酒造店)

純米酒 久礼。 (税込)2376円 アルコール度:16% 日本酒度:+5 酸度:1.6 原材料:米・米麹(国産米100%使用) 原料米:松山三井 100% 精米歩合:60% 口に含むと、米の旨味を意識するものの、嫌みのない綺麗で穏やかな酸が顔を出します。 満足いただけ…

九頭龍 逸品(黒龍酒造)

九頭龍 逸品。 65%精米国産酒造好適米 日本酒度 +3.0 アルコール分 15度 杜氏 澤田裕規 1,800ml1,750円(税抜) 飲み飽きしないやわらかな味わいと爽やかな酔い心地で、知らぬ間にお酒がすすみます。燗して良し、冷やして良しのうまさ抜群の逸品です。 ほ…

亀齢萬年 純米六拾(亀齢酒造)

亀齢萬年 純米六拾。 1800ml ¥2,916(税込) 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所にて 原材料 米、米麹 製造元 亀齢酒造 アルコール度数 17度 日本酒度 +5 精米歩合 60% 亀齢萬年シリーズは全国の30店舗だけが扱っている限定流通のお酒です。 色々な雑誌などのメデ…

雁木 another 純米吟醸 西都の雫50(八百新酒造)

雁木 another 純米吟醸 西都の雫50。 蔵 八百新酒造株式会社。 オール「西都の雫」にチャレンジした純米吟醸酒です。 “西都の雫らしさ”が、「微かにトロピカルフルーツを思わせる香りと、レモンバームのような爽やかな酸味を伴ったキレの良いあと口」に顕れ…

兼八(四ッ谷酒造)

久しぶりに兼八の一升瓶を買った。 もちろん定価税別2500円で。 これまではロックでしか呑んだことがなかったので今回は熱燗で呑んでみてやろうという作戦だ。 久しぶりの兼八はやっぱり濃厚な麦の香りと「麦チョコのような」といわれる香ばしさを堪能させて…

若波 純米酒(若波酒造)

種類 日本酒 商品名 若波わかなみ 生産者 若波酒造 生産地 福岡県 原材料 米・米麹 精米歩合 65 アルコール度数 16 火入方法 瓶燗一度火入 販売価格: 2,700円(税込) 福岡・大川の地。 若手が中心となってチーム若波で奮闘する若波ブランド。 青ラベルは純米…

雨後の月 超辛口純米酒(相原酒造)

雨後の月 超辛口純米酒。 [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]1800ml [産 地]広島県 [蔵 元]相原酒造 [原 料]国産米 [精米歩合]70% [日本酒度]+11 [Alc度数]16度 販売価格 2,480円 酒商山田限定で仕込んでもらう超辛口純米酒です。 日本酒度を+11…

龍勢 山田錦 純米吟醸酒(藤井酒造)

限定流通】フレスタグループ限定商品です。 特定名称 純米吟醸酒 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 60% アルコール度数 15度 蔵元 藤井酒造株式会社 所在地 広島県竹原市本町 価格 2,745円 (税込 2,964 円) 近所のフレスタで…

八幡川 宮島正宗 特別純米酒(八幡川酒造)

八幡川 宮島正宗 特別純米酒。 1800ml 2,590円 広島県産八反錦の60%精白米を100%使用。 米の芯から引き出した旨みと、米独特の香りを楽しんでください。 燗良し、冷や良しですので、ぜひ味わってください。 ラベルは広島を代表する世界遺産「宮島」の鳥居で…

富久長 純米吟醸 美穂(今田酒造本店)

富久長 純米吟醸 美穂。 なめらか、軽快、フルーティーとバランスある旨さのお酒です。 広島もみじ酵母を使用。9号系酵母の味わいの良さを思わせる逸品。 瓶火入れと瓶貯蔵をすることによってフレッシュな風味が守られ、お酒本来の香りと米の旨みが生きてい…

一代 桜弥山 純米吟醸(中国醸造)

一代 桜弥山 純米吟醸。 広島産の酒造好適米「八反錦」と酵母「せとうち21」を使用し低温でゆっくりと醸した純米吟醸酒です。米独特のやさしい口当たりと、ふくよかな香りをどうぞご堪能ください。 容器:びん アルコール度数:15度以上16度未満 原材料:米…

亀齢 純米酒 吟仕込(亀齢酒造)

亀齢 純米酒 吟仕込。 こいつは東広島の蔵まで行って買ってきた。 広島県東広島市西条の辛口の蔵元。西条は灘、伏見と並ぶ三大醸造地の一つ。『鶴は千年、亀は万年』の言葉のごとく、長命と永遠の繁栄の意をこめて名づけられた“亀齢"は、古くは「吉田屋の酒…

賀茂金秀 辛口夏純米(金光酒造)

賀茂金秀 辛口純米 夏純 1800ml かもきんしゅう、税込 2,700 円 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 八反錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +7 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0 酵母 7号酵母…

亀齢 山 白 純米酒(亀齢酒造)

亀齢 山 白 純米酒。 [商品名]亀齢 山 白 純米酒 (きれい) [種 別]日本酒 純米酒 [容 量]1800ml [産 地]広島県 [蔵 元]亀齢酒造 [原 料]中生新千本 [精米歩合]80% [日本酒度]+5 [酸 度]1.8 [Alc度数]17.5度 販売価格 1,944円(内税) 酒…

雨後の月 本醸造 新月NewMoon(相原酒造)

雨後の月 本醸造 新月(NewMoon)2,700円(1.8L、税込)。 [商品名] 雨後の月 NEW MOON 無濾過生原酒(うごのつき) [種 別]日本酒 本醸造酒 原材料:米、米麹、醸造アルコール 精米歩合:60% アルコール分:15度以上16度未満 日本酒度:+3 華や…

陸奥八仙 特別純米(八戸酒造)

陸奥八仙 特別純米。 醸造元 八戸酒造株式会社(青森県八戸市) 使用酵母 協会1001号酵母 使用米 まっしぐら60%精米 日本酒度 +3 酸度 1.4 アルコール度 15度 仕込水 八戸蟹沢(がんじゃ)の清水(中硬水) 杜氏 伊藤賢一(南部杜氏) 製造年月 2016/07 容量…

南部美人 特別純米酒(南部美人)

南部美人 特別純米酒。 原料米 ぎんおとめ、他 精米歩合 55% 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 M310、9号系酵母 日本酒度 +4 アルコール度数 15〜16度 酸度 1.5 1800ml 2,916円 (税込) インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において、「南部…

黒龍 いっちょらい(黒龍酒造)

黒龍 いっちょらい。 「いっちょらい」とは福井の言葉で「自分にとって一番いいもの」と言う意味です。なぜか、私が「黒龍」の蔵元さんに最初にした質問が「”いっちょらい”って何て意味?」だったのです。(笑)(今考えても、何故あんな質問したのか思い出…

亀齢 Check「銀」 純米無濾過生原酒(亀齢酒造)

亀齢 Check「銀」 純米無濾過生原酒。 広島県・東広島市・亀齢酒造(株) 【アルコ-ル度数】17~18゜ 【日本酒度】+5.5 【酸度】 1.9 【原料米及び精米歩合】 広島県産 中生新千本 80%精米 【酵母】 自家培養3号酵母 販売価格: 2,380 円 (税込) 自家培養の「…

五橋 純米春ラベル(酒井酒造)

五橋 純米春ラベル。 商品名 五橋 純米 春ラベル 1800mll 容量 1800ml 酒質 純米酒 産地 山口県 蔵元名 酒井酒造株式会社 原料米 日本晴(山口県) 精米歩合(%) 麹米60%・掛米60% 日本酒度 +3 酸度 1.5 アミノ酸 1.1~1.3 酵母 きようかい901号 18…

月の中 20度と25度

息子が今年も広島カープ日南キャンプに行ってきたお土産に焼酎月の中を買ってきてくれた。 原材料 さつまいも(宮崎県産 黄金千貫),米麹 アルコール度数 25度 使用麹 白麹 使用酵母 - 定価 2,780円(1,800ml) そしてこちらが宮崎県限定の20度は定価 2,063円…