ラーメン/広島市中区
う舞ラーメン 富士見町店。 駐車場はないので近所のコインパーキングを利用した。 店の前のメニューで確認した入店すると出迎えてくれるのは自動券売機。 スタッフの女性が声をかけてくれたので「一番ベーシックなラーメンは醤油ですか？」と尋ねたら「そう…
焼肉かばち。 最近開店した新店のようだ。 公式サイトでネット予約もできる。 ちょっとわかりにくいのだが店舗の裏通りの反対側に2台分専用駐車場を確保してくれているのはマジで嬉しい。 店内にイヌがいるのは最近じゃ非常に珍しい（笑） 基本的に焼肉屋の…
Plus Ultra プルスウルトラ。 先日ニンニクラーメンを食べて好印象を持ったのでまたその二郎系目当てでやってきた。 どうやらこのニンニクラーメンはガッツリラーメンと名称変更されてランチメニューからは外され（おそらく麺の茹で時間の問題と思われ）夜だ…
博多一風堂 広島袋町店。 新しい味噌ラーメンの看板が店の前にも大きく立っている。 公式サイトにも詳しく説明されているがかつて味噌赤丸は食べたことがありなかなかのもんだったので今度の白丸には期待してしまう。 ちょっと待ってからキタヨ！！！博多一…
寿楽亭。 祝日の朝10時になるとなぜかここに足が向いてしまう（笑） 毎週月水金土しか営業がないので自分のように休みが祝日しか合わない人間にとってはこの瞬間はとても大切になってくる（笑） この日も午前9時45分くらいに到着したがもう先客が数人いる！…
麺屋元就。 公式サイトにある味噌ラーメン狙いでやってきた。 限定麺はこの自動券売機の一番下の欄に表示されることが多いのでコチラを確認するとしっかりと味噌ラーメン各種を発見！！ この日は息子と二人だったのでテーブル席に通された。 あまり待たされ…
Plus Ultra （プルスウルトラ）。 駐車場がないので近所のコインパーキングにクルマを入れてやってきた。 期間限定のニンニクラーメンがあると聞いてきたのだが「野菜マシ」「ニンニク増し」「アブラマシ」「カラメ」とオプションがあってどうやらあの二郎系…
アユール （Ayur）。 基本的にノンジャンルの居酒屋さんのようだが最近になって担々麺に特化したランチを始められたようでやってきた。 ややわかりにくい立地に駐車場はないので近隣のコインパーキングに入れて歩いてきた。 担々麺ばかりのメニューのようで…
はりがね。 味噌ラーメンの提供が始まったと聞いてやってきた。 「当店契約農家のさん手作りの青ゆず胡椒とカボスが、とんこつスープに奥行きを増したとんこつみそスープにアクセントをもたらします。 量はお好みで召し上がりくださいませ。」 ちょっとまっ…
汁なし担々麺 麻沙羅。 開店6周年記念限定麺の第二弾であるカレー坦々つけ麺狙いでやってきたのだった。 自動券売機でチケットを買ってカウンターに座った。 山椒と唐辛子はどちらも３辛でお願いした。 少し待ってからキタヨ！汁なし担々麺 麻沙羅の6周年限…
汁なし担々麺 麻沙羅。 今日は開店6周年限定のメニューをやっていると聞いてやってきた。 それにしても汁なし担々麺専門店なのだがバリエーションが非常に広いのが特徴だ。 限定は坦々つけ麺。 なんとなくその概要は想像できるがここのお店のマニアックさが…
麺屋元就。 公式サイトに秋季限定で舞茸とシメジの醤油、塩ら〜めんをやるとアップされていたのでさっそく駆けつけた。 シャッター入店して自動券売機でチケットを購入してカウンターに陣取る。 ちょっと待ってからキタヨ！！麺屋元就の舞茸とシメジの醤油ら…
Plus Ultra プルスウルトラ。 半年ぶりくらいにやってきた。 今日は事情があって夜の部に初めて訪れたが開店してすぐから他の客も入ってきてけっこう繁盛しているようだ。 ここに来るたびに新しいメニューが開発されているのでついついその限定に飛びついて…
ラーメン どんどん。 十日市の裏道にあるお店でその存在を全然知らなかった。 十日市のような場所にしては珍しく店舗のヨコに自前の駐車場を数台確保しているというのは客にとっては嬉しいだろう。 店内に入ると横長のカウンター席と奥には小上がりとテーブ…
日本料理 善おか。 ひさしぶりにやってきたが基本的に和食メインながら不定期にラーメンが食べられるという一風変わったお店。 しかし「ラーメン」に「丼」に「カレー」それに「そば」となかなかおもしろいラインナップではあるが日本料理屋さんにしてはどう…
麺屋元就。 公式サイトにて短期数量限定で豚骨醤油ニンニクら〜めんをやると知ってやってきた。 毎度のことながら11時半開店なのにいつも間違えて11時にきてしまうのよね（笑） 開店時間になり入店すると自動券売機で食券を購入して席についたのだった。 少…
寿楽亭。 振替休日の午前10時はここに来るのがもう習慣のようになってしまっている（汗） 10時ジャストシャッター入店したハズなのにもう先客が数人いるのはなぜ？ しかも自分がカウンターに座って数分後には満席、そして外に待ち客までできる有様だ（笑） …
おどるタンタン麺。 夜専だった以前の店舗には行ったことがあるがランチ営業をするようになった移転後は初めてだ。 以前とは比較にならないくらいに広い店内にゆったりと落ち着いたスペースはラーメン屋というより少し高い中華料理屋と言った雰囲気が漂って…
海風堂。 久しぶりにここにやってきた。 目当てはズバリ、二郎系ラーメンを始められたと聞いたからだ。 店内に入ると自動券売機でチケットを買うのだが麺160gの「DX」と200gの「DXL」という2種類になっているようなので少ない方のDXに決定。 しばらく待って…
博多一風堂 広島袋町店。 本当は限定冷たい担担麺狙いだったがこれがもう終わっていると説明されたのでどうしようかと迷った。 以前に限定でやっていた尾道ラーメンが通常メニューに昇格したというのを思い出して急遽これに変更した。 ちょっと待ってからキ…
中華そば おざき。 マックスバリュ千田町店の中というか同じ建物のテナントとして独立しているラーメン屋さん。 どこからか移転されてこられたお店のようだが詳しくはよくわからない。 僅かに獣臭が漂っている店内はけっこう広くてカウンターにとテーブルが…
Plus Ultra。 夏の限定麺、冷やしらぁ麺を始めたと聞いてやってきた。 「小豆島産濃口醤油に、鰹節、頭をとった煮干し、水あめ、味醂、酒などを入れダシスープに、頭をとった煮干し・昆布で作った香味油を合わせました。」 ちょっと待ってからキタヨ！！Plus…
はりがね。 大雨の日にここにやってきた。 目当てはこの赤ヘルラーメン。 このときリーグ3連覇の広島カープは20年ぶりの11連敗を食らって独走首位から久しぶりのBクラスに転落という憂き目にあっていた。 だからと言うわけではないがはりがねの新しいメニュ…
一麺天に通ず。 最近開店したあたらしいお店のようだ。 ネット上の情報によると大阪にある世界が麺で満ちる時で修行されたそうだがオレンジ風味の独特なスープが印象的だったのを覚えている。 他にも人類みな麺類やくそオヤジ最後の一振りなどの変わった店名…
麺匠 やま虎。 つい最近開店したばかりの二郎系ラーメン店だがここは少し前まできたぎがあった場所だ。 店の前の花に「春陽堂」と書いてあるがもしかして春晴と繋がりがあるのかもしれない。 入店すると出迎えてくれるのは自動券売機。 二郎系と思われるラー…
そごう広島の公式サイトにて今回はあのらぁ麺すぎ本がやってくると聞いてシャッター入店でやってきた。 らぁ麺すぎ本がどんなお店なのかはこの動画を見ればよくわかるが要はあの支那そばやの系譜と思えばわかりやすい。 醤油と塩があったのだが迷わず醤油を…
麺屋元就。 公式サイトにて限定メニューの告知があったのでそれ目当てでやってきた。 元就流東京醤油つけ麺壱（並）830円。 「東京の様々なつけ麺を麺屋元就流に表現した一品。 本醸造の濃い口醤油とお酢と砂糖を加えた甘酸っぱい味付けのスープに冷水で締め…
麺匠春晴。 公式サイトにて二郎系らしきつけ麺をやると聞いてやってきた。 香味つけ麺。 麺の量220グラム。 「こだわりの煮干しをベースに厳選した鶏や豚、野菜と共に煮込んで作る芳醇なつけ汁。たっぷり野菜と喉越しの良いモチモチ麺をよく絡めてお召し上が…
喜笑家 くすくす 並木店。 居酒屋さんだがお昼にラーメンをやっていると聞いてやってきた。 クスクスラーメンというらしく二郎系で入店してこの注文表に好みを記入しスタッフに渡すときに精算も済ませるというスタイルだと説明された。 お冷はセルフなのだが…
博多食堂 のぼせもん 広島中町店。 新しくオープンした店のようだ。 ラーメンが提供されているようでそれも博多のホウテン食堂の博多ブラックラーメンが食べられると聞いてやってきた。 ホウテン食堂といえば過去に実際に行って博多ブラックなるラーメンを食…
