らをた広島

食べ歩きブログ

2015-11-27から1日間の記事一覧

麦焼酎三段しこみ(岩倉酒造場)

製造:岩倉酒造 アルコール度数:25度 原材料:麦・麦/米麹 蒸留方式:常圧蒸留 3年熟成 一般的な麦焼酎は最初に米麹で仕込み、次に麦で仕込んでおしまいのいわゆる「二段仕込み」が主流なのに対して、一次仕込みは米麹、二次仕込みは麦麹、そして三次仕込みで…