らをた広島

食べ歩きブログ

2017-06-16から1日間の記事一覧

雁木 純米ひとつび(八百新酒造)

雁木 純米ひとつび。 原料米:山田錦(精米歩合60%) 日本酒度:+3 酸度:1.7 アミノ酸度:1.3 アルコール度数:15~15.9度 酵母:協会1501号 1回の火入れを行った無濾過の純米酒で、芳醇な香りやしっかりとした旨み、絶妙な酸味を持ちながら、非常に柔ら…