株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／社長執行役員：中山勇）は、“長浜屋台やまちゃん”監修のカップラーメン「博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン」(税込価格：２６８円)を、２０１３年２月５日（火）から全国のファミリーマート店舗約９，３００店で発売いたします。
“長浜屋台やまちゃん”は、１９８６年より続く博多長浜の屋台を中心に、福岡県と東京都で合計４店展開しています。その美味しさに、地元の人はもちろん、全国から訪れるラーメンファンや観光客など多くの人々に支持されています。
“長浜屋台やまちゃん”のラーメンは、じっくり時間をかけ、コクがあるのにさっぱりと臭みのない豚骨スープが特徴です。
“長浜屋台やまちゃん”のラーメンに感動したファミリーマート商品開発担当が、全国の人にもこの味を知ってもらいたいと“長浜屋台やまちゃん”の店主にカップラーメンでの発売を提案し、試食を行っていただき、“長浜屋台やまちゃん”のラーメンを再現しました。
【商品名】
博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン
【税込価格】２６８円
【製造】日清食品
【内容】“長浜屋台やまちゃん”の味をカップ麺で再現しました！臭みがなく、豚骨の旨みがつまったスープに、まっすぐな細麺が絡みます。
トッピングには、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、胡麻、紅生姜を盛りつけました。
本物のやまちゃんラーメンは食べたことはないがこの時点で匂いの説得力はすごくあると思う。
とんこつ臭というより獣臭に近いものが立ち込める（笑）
それだけ「本物感」がひしひしと伝わってくる。
麺もフリーズドライだけあってコシも生麺と変わらないしここまで来たら何も言われないで普通の丼で出されたら判別できない可能性すらあるほどだ。
あとチャーシューの旨さにも思わず唸ってしまった。
カップ麺特有のペラペラチャーシューながらコッテリ感は以前とは比較にならずしっかりとした脂の旨さすらはっきりとわかる。
270円はカップ麺としては確かに高いが本格派のとんこつラーメン（しっかりチャーシュー入り）の値段としては格安だ。
感心していたら思わずスープも完食してしまっていた。
これからもこの手のカップ麺に驚かされ続けるのだろう。
