商品名 明星 御殿山監修 琉球古来そば
内容量 80g (めん65g)
希望小売価格 230円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月14日(月)に、全国で新発売沖縄県は10月7日(月)から先行発売
沖縄そばの人気店「御殿山」監修 コシのある太麺、コクのあるスープで食べ応えを再現 「明星 御殿山 (うどぅんやま) 監修 琉球 (りゅうきゅう) 古来 (こらい) そば」
「琉球古来すば 御殿山」(本店:沖縄県那覇市) は、昔ながらの製法で作る沖縄そばを古民家で、味わえる人気店で、現在沖縄県内に店舗を展開しています。
コシのある麺と、カツオと豚だしのコク深いスープが特長の沖縄そばが評判です。
今回の新商品は、沖縄県内でしか味わえない地元人気店「御殿山」の沖縄そばを、店舗監修のもと商品化しました。
お店をイメージしたコシのある太麺を明星独自のノンフライ麺で再現し、カツオだしの香りと豚だしのコクのあるスープを合わせました。
味のアクセントとして、別添の特製七味と紅しょうがを入れて仕上げます。
1. めん沖縄そばらしいコシのあるノンフライ太麺です。
2. スープポークとカツオだしをベースに、昆布の旨みを加えたコクのあるスープです。ふわっとカツオの香りが広がります。
3.かやくチャーシュー、ネギを組み合わせました。
4.あとのせかやく香りと、ピリッとした辛味の効いた特製七味に小ネギのパックと、紅しょうがの別添パックです。
沖縄の人気店のラーメンらしいがラーメンとうどんのちょうど中間のような味わいだ。
しかしこのチャーシューはカップ麺にしてはかなり頑張っていて食べごたえがこれまでで一番あったようの感じた。
これが沖縄らしいのかよくわからんがかなり優しいスープにホッとさせてくれるがどことなくラーメンの要素もあって別添の特製七味と紅しょうがが独特な風味をもたらしているのは間違いなかろう。
さすがにおいそれと沖縄には行けないのでさわりだけでも体験できたのは少し嬉しかった。
