紅葉になりはじめの１１月中旬。山陰の益田に行ってきた。もともと益田市のあるなにやらでっかいウナギを出すお店がメインだったのだがよくある話しで臨時休業（笑）ここでササッと控えの寿司屋のアイデアがでてくるのはさすがだ・・・みのり寿司このあたり…