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食べ歩きブログ

日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン(日清食品)

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日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン

希望小売価格 295円 (税別)
内容量 (麺量) 117g (80g)
発売地域 全国
必要なお湯の目安量 440ml
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日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「日清×食べログ 百名店 麺庵 (めんあん) ちとせ 塩ラーメン」を2020年11月30日(月)に全国で新発売します。

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東京・曙橋の隠れ家的名店「麺庵ちとせ」の看板メニューを再現!まろやかな鶏油 (ちーゆ) としじみの旨み広がる清澄 (せいちょう) な逸品!

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今回発売する「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」は、「ラーメン 百名店 TOKYO 2019」に選出された「麺庵ちとせ」の看板メニュー「塩ラーメン」を、店主・岡野 元気 (おかの げんき) 氏による完全監修のもとで再現した商品です。

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 まろやかな鶏油のコクとしじみの旨みが広がる淡麗塩スープは、ショウガの香りがほんのり広がる奥深い味わいが特長です。こだわりのつるっとしなやかな中太ストレートノンフライ麺は、店主と試行錯誤を繰り返してお店の麺の食感に近づけました。
ラーメンファンが唸る逸品を、ぜひご家庭で堪能してください。 

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 1. 麺

こだわりのつるっとしなやかな中太ストレートノンフライ麺。店主と試行錯誤を繰り返してお店の麺の食感に近づけました。
2. スープ
まろやかな鶏油のコクとしじみの旨みが広がる淡麗塩スープ。ショウガの香りがほんのり広がる奥深い味わいです。
3. 具材
チャーシュー、ネギ、メンマ。
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スープとチーユがわざわざ別袋になっているのが凄いが今回に関してはチャーシューに驚いた。

まあカップ麺特有のペラペラではあるがそれでもしっかり味付けしてあって肉々しさが残っているのは凄い。

メンマもペラペラながら歯ごたえも悪くない。

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淡麗塩スープは確かに美味いがショウガの香りをもう少し強めにしないとこれは後半飽きてくる。

塩ラーメンって難しいのはよくわかるのだがここまでやるのならもうちょっと妥協せず拘って旨味を感じさせて欲しかった日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメンだった。