手打ち中華そば 侍 新味

ツーリングレポートは下の動画に任せてちょっと時間前についてしまった手打ち中華そば侍。
山根大将にお願いしてトイレを借りたりして時間を潰す（笑）

場所的にはマニアックでわかりにくいのだが「道の駅 仁保の郷」を目指せばそこから丸見えだ。

相変わらず外観は日本家屋・内部は掘っ建て小屋・・・（笑）

手打ち中華そば新味600円。
ここのウリはもちろん本場白川ラーメンに最も近い「元味」なのだが自分はこれに魚介をプラスした新味のほうが好みだ。

びろびろした独特の食感の手打ち麺。
若干柔らかめではあるがどこの麺とも違う個性があるのは流石だ。

燻製のように燻された自家製チャーシュー。
香ばしい煙の香りがしてやはりオリジナリティがあり素晴らしく旨い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ﾅﾆからﾅﾆまで拘っていて手間がかかっとりますのぅ～

ノーマルの中華そばだと80円、大盛り中華そばだとたったの50円アップでランチにすることもできる（数量限定かもしれないが）
これは自分ではなくよっしーが注文したランチだがこれってこのご時世にありえないくらいのバーゲンだ。
ライスと野菜に味玉（半分）にチャーシューがはいっておりどうみても200円するくらいの内容ではある。

いやいやいつもながらさすがのデキ。
大将ごっつぁんでした！。