純米酒 ずいかん 山田錦７０％。
内容量：1800ml
アルコール度数：16.5度
酒米：山田錦（広島県産）
精米歩合：70%
日本酒度：+13
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
杜氏：畑中裕次
産地：広島県三次市
醸造元：山岡酒造
原料米に地元百姓・森兼肇氏入魂の山田錦を100%使用して、超辛口ながら、から味を感じない旨み豊かなお酒です。
低精米でありながら、お米の旨味が十分に楽しめるコストパフォーマンス高い逸品。
うま辛酒の醍醐味を味わえます。
熱燗で呑んでみた。
確かにけっこうな辛口で自分のような日本酒初心者よりはオールファン向けのお酒といった感じだ。
そういえば昔の日本酒のイメージってこんなだったな〜と思いながら呑んでしまった。
だけどそこはしっかり現代風に改められていてホントの昔の辛い日本酒ってわけでもないが個人的にはちょっと苦手な部類にはいる酒だった。
