賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり生
原料米:雄町、八反錦
精米歩合:50%、60%
日本酒度:+3
酸度:1,5
アルコール分:16〜17%
産地:広島県
販売価格(税込)：3,146 円
爽やかな香りと、酸の効いたやや辛口の味わい、次に杯が進む余韻がうまく出来ている。
搾った翌日に瓶詰め、そのあとはマイナス5℃にて貯蔵して味が整うのを待った。
しぼりたて直後より「味乗り」した柔らかい甘みと旨さとフレッシュさが見事に調和した素晴らしい出来栄えの一口一口心に残るような味わい上品な甘みが素晴らしい!
実に賀茂金秀らしい甘いけど甘すぎないすっきりとした飲み口がよくわかる一本。
どちらかといえば女性に受けそうな（ラベルからして）口当たりでこれが実に賀茂金秀そのもののコンセプトをよく表している。
本当に少しだけ濁っているが味は少しも濁っておらず他の賀茂金秀同様にスイスイ呑めて気がついたら強かに酔っ払っているというような状況になるのが怖い日本酒。
さすがは賀茂金秀と再確認させてもらった賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり生だった。
