呉市の〆のらーめんの定番である八起は屋台と店舗と両方あるのだが今回行ったのは固定店舗の「屋台ラーメン 八起」。
なんとややこしいが屋台の方は「八起」という店名でこちらが本家なのだろう。
この日も飲み会の帰りにふらりと立ち寄ってカウンターに陣取っていつものラーメンを注文。
八起のラーメン500円。
消費税が８％になって原材料が高騰しているっていうのに価格据え置きは凄いことだと思う。
そのせいかどうかはわからないが味の方もやや劣化しているのがちょっと酔っていてもわかってしまう。
スープはこれまでと違って明らかに味が薄っぺらい。
麺は相変わらずのくったくたでこれには変化は感じられなかったがこうなってしまうのなら値上げした方がええんじゃなかろうか？
昔からの八起ファンはがっかりしてしまうんじゃないかのぅ〜。
再考をお願いしたい！
