自宅de讃岐うどん

いよいよ梅雨入りが近いようだ。
暑い日が続くようになった。
高松でうどんに侵された自分は性懲りもなくまたうどんが食べたくなってしまった。
こういうのってやっぱり中毒って言うんだろうか？

讃岐うどんって言っても日清の冷凍うどん
これを冷蔵庫で発見してしまった。

創味の和風だし。
これだけあればダレだってできるな・・・・
讃岐風の冷たいざるうどん風にしてみることにした。
しかし問題は薬味だ。

第一希望のショウガを発見できなかったのでここは残念ながら妥協して練りわさび（涙）

ついでに冷蔵庫で発掘した有機いりごま

刻みネギも少しだけあったのでこれでつけだし完成！！
あとは冷凍うどんを茹でて冷やすだけ。

今日は昼ご飯はこれだけだから豪勢に2玉。
熱湯に入れる。

沸騰してきたら金ざるにうつして・・・・

流水をぶっかけてぬめりをとるように揉んでやる。
気分は讃岐のおばちゃんだ。

完全に熱が取れたらできあがり。

う～～ん
暑い日はそうめんとか蕎麦もいいんだけどうどんもいいな～
これから大根が辛くなるから冷たいおろしうどんも捨てがたい。
・・・と完璧にうどん人になってしまったのだった。