頑固一徹塩ラーメン 出雲店

出雲市のショッピングモール街みたいな駐車場がどどーーんある一角に頑固一徹塩ラーメン出雲店はある。

ここはとっても便利がいいだろうなあ。
実際お昼時をかなり過ぎたにもかかわらずお客さんがけっこう入っている。

店内はかなり広くなんとなく美容院のような雰囲気。
大きなカウンターにテーブル席に小上がりまであってチェーン店なのかな？としらべてみたら実際そうだった（笑）

店名からもわかるように塩ラーメンの店だ。
醤油ラーメンや味噌ラーメンはないみたい。

トッピングでいろいろ変化を与えられえうようだ。
頑固一徹って感じとは程遠い物腰の柔らかい大将がひとりで頑張っておられる。

頑固一徹の塩ラーメン600円。
たしかに澄んだスープの塩ラーメン。

麺は少し細めの縮れ麺。
これはなかなか悪くない。

チャーシューはちょっと塩辛い。
まあ不味くはないがこれといって特徴はない。

同行した知人はこのミニらーめんスペシャルにチャレンジだ。

いやはやなんとも子供の頃サッポロラーメン店で食べたようなルックスは懐かしいような古めかしいような・・・・

なんというかこれは味の奥行きが足りないというが薄っぺらい印象のラーメンだ。
もっと言えば中途で飽きてくる（笑）
最近の繊細且つ複雑なラーメンスープの潮流からすればなんとも時代遅れとは言いすぎかな。
これならもっとお安くしてくれないとなんとなくナットクがいかない一杯だった。