またもきてしまった中華そば専門店 丸忠商店。
福山駅の近くの比較的わかりやすい場所にある。
ぱっと見は洒落た喫茶店かなにかに見えラーメン屋さんっぽくはない。
商店街の一角なのでもちろん駐車場はないがそこらじゅうに駐めやすいコインパーキングがあるので問題は無い。
この店はセルフ形式のようで入店したらまずは券売機でチケットを買いカウンターについたら自分でお水を入れる。
まあ慣れるとこっちのほうが楽かも知れない（笑）
なんせ大将がおひとりで全部賄っておられるのでこういうことも必要かも知れない。
まあウマイラーメンが喰えるなら自分は最低限の衛生面と臭いさえなんとかしれくれたらサービスなんぞどうでもいいのだが・・・
今回はこの新メニューと銘打たれてる担担麺にチャレンジしてみることにした。
ほどなくしてキタヨ！丸忠商店の担担麺750円。
こりゃなんとガッツリ量がありますのぅ～。
水菜がどっさりトッピングされていてこりゃええ塩梅ですわい。
スープは辛味噌と醤油にゴマペーストがブレンドされているけっこうスタンダードなもの。
しかし脂が多くてコッテリしている。
ストレート麺はそれほど個性があるタイプではないがこの超濃厚辛味噌スープによくあっており問題はない。
辛さも普通の人なら丁度良いと思えるくらいに調整されておりなかなかだがこの季節ならこれでいいと思うが味噌ベースのこの担担麺をもっと気温が上がってから食べようとは思わないかもしれない。
それくらいに味噌が全面にでてしまっている。
だけどそのコッテリさがここの担担麺の個性になっているのも事実でこれだけガツンとくる担担麺もそうそうないように感じた。
レベル的にはかなりのもんだと思う。
同行者が食べた例のエビがどどーーんと押し寄せてくる個性的な醤油ラーメン。
やっぱりここの真髄はこのあっさり系だと思うが濃厚系もなかなか上手くまとめておられるなって感心した。
塩ラーメンがますます気になってきてしまった（笑）
