らをた広島

食べ歩きブログ

手伸ばし・薪窯焼き製法のマルゲリータピッツァ(ファミリーマート)

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手伸ばし・薪窯焼き製法のマルゲリータピッツァ

発売日:2021年5月18日      

ファミリーマート通常価格      462円(税込498円)

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ナポリのピッツァ選手権優勝を誇る今井憲シェフ監修商品です。

1枚1枚手伸ばしし、高温の薪窯で生地に適度な水分を残したまま焼き上げ、ピッツァの本場ナポリの美味しさを再現しました。

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冷蔵庫で長時間かけて解凍してからオーブントースターで焼いた。

本当に生地を手伸ばししているのか別としてこの生地のモチモチ感はちょっと衝撃的だった。

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モチモチ過ぎて手で生地を切るのに苦労するくらいだ。

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ただその他のチーズとかトッピングはまあこれといって突出したモノは感じられずこの生地に全振りした結果が約500円という値段になっていると考えて良いだろう。

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オリーブオイルが垂れるくらいに脂っぽいデキなのでこういうコッテリピザが好きなヒトにはたまらないだろう。

コンビニ冷凍ピザ、なかなか侮れないと見た。

こりゃセブンイレブンとローソンも買ってこなきゃ。