広島市中区の尾道ラーメン暁。
広島市内にありながら本格的な尾道ラーメンを食べさせるので有名な店だ。
11時開店と勘違いしていたのだが11時半開店のようで店の前で待つことにした。
場所柄駐車場はないのだが近隣にはコインパーキングがたくさんあるのでクルマで行っても困ることはないだろう。
おっさん3人でああでもないこうでもないとくだらん話をしていたら大将らしきヒトが気を利かせてくれて11時15分くらいには開店してくれた。
暖簾にもかいてあるが尾道の井上製麺所の麺ケースが目立つ場所にどかっと置いてある。
これまではプレーンな尾道ラーメンばかり食べていたので今日は変化球たる「辛い尾道ラーメン」ってのにチャレンジしてやろうと考えてやってきたのだった。
されあまり待たされないでやってきたよ！尾道ラーメン暁の辛い尾道ラーメン700円。
なるほどこれは確かに辛そうなルックスではあるわな。
麺は尾道ラーメンの文法に則っている平打ち麺で茹で方は柔らか目になっているがやっぱりこうじゃないと尾道ラーメン感がでないと思う。
食べてみるとネーミングに恥じないけっこうな辛さが押し寄せてくるので一気に目が覚めた。
だけどベースの醬油がしっかり効いているのでその辛さに負けてはおらずいわゆる「尾道ラーメン」っぽさは全然失われていないのが凄い。
細いメンマにそれほど主張しないチャーシューなど尾道ラーメンであることをずっと主張し続けるこのラーメンは辛仕立てにはなっていてもやっぱり全力で尾道ラーメンであることがひしひしと身に沁みてくる。
通常のラーメンが650円だから50円のアップでこの変化ってのはじゅうぶんに納得できる内容だしここのラーメンが気に入っていて辛いのが平気なヒトはぜひとも一度この辛い尾道ラーメンを試してみる価値はじゅうぶんにあると思った。
