以前尾道の本店には行ったことがあるのだが非常に透明感溢れる塩ラーメンだったのを覚えている。
この支店には醤油ラーメンもラインナップされているがとりあえずベーシックな塩鶏そばをお願いした。
あまり待たされないでキタヨ！！鶏そば イオンモール広島府中店の塩鶏そば680円。
これはまた以前の本店と同じ全粒粉麺でコシもバッチリだ。
こういうモールの食堂街でラーメン屋をやるのも何かと大変だと思うがこの麺の再現度は素晴らしい。
この凄まじく透き通った塩スープも本店で頂いたのとほぼ同じに感じられかなり気合が入っているのがよくわかる。
鷹の爪がパラッと入れてあり時折ピリッとくるアクセントも同じだが場所柄その数は控えめにして万人向けにしてあるようだ。
玉ねぎやカイワレ、ネギなどの野菜系も同じものが奢られていてなかなか豪華なラーメンだ。
別にケチをつけるわけじゃないが決定的に違うのがこの鶏チャーシューでホント、あからさまにコンパクトになっているのはやや悲しい（笑）
それでもこれだけの鶏スープはおいそれと出会える類のレベルではないので結果的にスープまで完食してしまった。
まあテナント料とか諸々あって尾道の本店と全く同じってわけにはいかないのだろうが相当に近いラーメンに仕上がっているもまた事実だった。
