ラーメン食堂。
わかりやすい立地に加えて店舗横にやや狭いながらも2台分の駐車場がある。
トンコツと鶏の2本立てスープにそれぞれ醤油、塩、味噌とあるようだ。
鶏醤油ラーメン600円。
透き通ったスープはいわゆる東京風の醤油ラーメンのように見える。
麺はなんだか懐かしい少し細めのストレート。
コシもしっかりあってジャストな茹で加減に単なるシンプル中華そばではないことが伺える。
スープは脂がそれほどたくさん浮かないアッサリ系ではあるが醤油の甘辛さがしっかりと立っていて、尾道ラーメンとも違うニュアンスだ。
逆にコッテリしたチャーシューにしっかりとした長さがある穂先メンマ。
これらのトッピングもハイレベルだ。
個人的にこのモヤシはやっぱりイマイチマッチしていないようにも感じるがこのへんは好みの問題なのだろう。
最後までコシのある麺をあっさりスープで一気に食べさせてくれるこの鶏醤油ラーメンが600円というのはどう考えても安い。
息子はトンコツ醤油ラーメンを食べていたが明らかにこちらの方がパンチがあってインパクトある。
バリエーション的にもなかなか面白いお店だと思ったラーメン食堂だった。
