中華そば 寿楽亭

広島市の十日市。
表通りからほんの少しだけ入ったトコに中華そば寿楽亭がある。

年季の入りまくった店構えはいかにも老舗って感じがする。
このへんでは有名なお店のようでまだ１１時前なのにもう３人先客がおられた。

メニューはいたってシンプル。
中華そば関係とおにぎりくらいしかない。

外から見た感じの通り店内はめちゃ狭い。
せいぜい５人くらいしか座れないカウンターにテーブル。
品の良い女将がひとりでやっておられるようだ。

寿楽亭の中華そば530円。
典型的な広島ラーメンではあるがこの市街地で530円は相当安いと思う。
しかもデフォルトでねぎがたっぷり入っているのもウレシー（笑）

しゃきしゃきのモヤシ。
やっぱり広島ラーメンにはこれがないとね～～
スープもいわゆるしょうゆダレがきっちり効いたコッサリ系。

なんやハサミでカットしたみたいな形のチャーシュー（笑）
脂身が少なくてこれはこれでこのラーメンにはあっていると思った。

麺も予想通りの中太ストレート。
う～～んこれは広島人にはたまらんラーメンではある。

ドコも突出したとこがないかわりにドコも凹んだとこもないといった無難なラーメンではあるがこういうのが毎日でも食べたいラーメンってことになるのだろう。
むかしながらのシミジミ旨い中華そば、それが寿楽亭の真骨頂なんだろうな～。
530円とは思えないくらい美味かったデス。