清酒竹鶴 純米にごり酒。
価格: ¥2,592 (税込)
辛口ですっきりとした味わいの中に竹鶴らしい芯のある旨さを感じさせる純米にごり酒。
辛口にごり酒の決定番です！
原料米 八反錦/一般米
精米歩合 70％/65％
日本酒度 +4（参考値）
酸度 1.7（参考値）
アルコール度 16～17度
酵母 協会601号
純米酒で造り上げた辛口のお酒です。
にごり酒は、一見甘味や重口の味わいを想像しますが、竹鶴酒造では辛口に仕上げ、味はしっかりあるが後味すっきりの味わいです。
特に澱がからんだにごり酒の為、澱そのものが緩衝役となり口当たりの良さも与えてくれます。
また、燗にしても甘酒のようなもったりした味わいとは異なり、キレ良く飲めるにごり酒に仕上げています。
燗にして呑んでみた。
見た目、甘酒のようだが実際は全然違って甘さがほとんどない。
香りも他の竹鶴のような独特なものはほとんど感じられず純粋に味で勝負する日本酒だということなのだろう。
甘さがないといっても辛いことはなくこれまでのにごり酒の自分の常識を覆す個性的な味にショックみたいなものを受けた。
とにかく竹鶴ブランドの熱燗にして真価を発揮するようなのは初めてなので面食らうことばかりで戸惑ってしまう。
う〜んこれも非常にオリジナリティがあって奥深い酒であることは間違い無さそうだ。
