陸奥八仙 特別純米。 醸造元 八戸酒造株式会社（青森県八戸市） 使用酵母 協会1001号酵母 使用米 まっしぐら60%精米 日本酒度 +3 酸度 1.4 アルコール度 15度 仕込水 八戸蟹沢（がんじゃ）の清水（中硬水） 杜氏 伊藤賢一（南部杜氏） 製造年月 2016/07 容量…

南部美人 特別純米酒。 原料米 ぎんおとめ、他 精米歩合 55% 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 M310、9号系酵母 日本酒度 ＋4 アルコール度数 15〜16度 酸度 1.5 1800ml 2,916円 (税込) インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2017において、「南部…

黒龍 いっちょらい。 「いっちょらい」とは福井の言葉で「自分にとって一番いいもの」と言う意味です。なぜか、私が「黒龍」の蔵元さんに最初にした質問が「”いっちょらい”って何て意味？」だったのです。（笑）（今考えても、何故あんな質問したのか思い出…

亀齢 Check「銀」 純米無濾過生原酒。 広島県・東広島市・亀齢酒造(株) 【アルコ-ル度数】17～18゜ 【日本酒度】+5.5 【酸度】 1.9 【原料米及び精米歩合】 広島県産 中生新千本 80%精米 【酵母】 自家培養3号酵母 販売価格： 2,380 円 (税込） 自家培養の「…

五橋 純米春ラベル。 商品名 五橋 純米 春ラベル 1800ｍｌｌ 容量 1800ｍｌ 酒質 純米酒 産地 山口県 蔵元名 酒井酒造株式会社 原料米 日本晴（山口県） 精米歩合（％） 麹米60％・掛米60％ 日本酒度 +3 酸度 1.5 アミノ酸 1.1～1.3 酵母 きようかい901号 18…

息子が今年も広島カープ日南キャンプに行ってきたお土産に焼酎月の中を買ってきてくれた。 原材料 さつまいも(宮崎県産 黄金千貫),米麹 アルコール度数 25度 使用麹 白麹 使用酵母 - 定価 2,780円（1,800ml） そしてこちらが宮崎県限定の20度は定価 2,063円…

阿武の鶴酒造の三好 Black 純米吟醸 無濾過生詰1800ml ¥3,240。 【使用米】山田錦 50％精米 【アルコール度数】16度 【使用酵母】非公開 【日本酒度】非公開 【酸度】非公開 【おすすめの召し上がり方】冷やして～常温～お燗 【冷蔵の有無】冷暗所での保存 1…

生もと華鳩 純米。 自分の出身地、呉の酒。 熱燗ならこれ！飲み飽きしない純米お燗酒！ 熱燗でカラダもココロも暖かに! 湯煎でお燗するとほっこりおいしいお燗ができますよ。 *以前は無農薬米や減農薬米を使っていましたが、 お米の入手が困難になったため、…

天宝一 山田錦純米75 お燗酒。 福山の日本酒なので福山に用事で行った時に地元で税込2160円で購入した。 原料米：兵庫県産「山田錦」 精米歩合：７５％ 日本酒度：＋３．０ 酸度：２．０ 使用酵母：７号系 アルコール度：１５～１６ 発売：１０月（年一回） …

酔心 純米吟醸 醉心稲穂。 【ベストセラー】 『軟水』と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。 アルコール度数 15 % 賞受賞 「ワイングラスでおいしい日本…

雁木 純米無濾過原酒 直汲み2018。 【山口県限定 直汲み】 本日は山口県の特約店様にお越しいただき搾りたてのお酒を店主自ら汲んでいただきました。山口県限定で2月1日より発売いたします！ ｢山口県限定 雁木 直汲み 純米無濾過生原酒｣ 2月1日（木）発売 1.…

純米酒 ずいかん 山田錦７０％。 内容量：1800ml アルコール度数：16.5度 酒米：山田錦（広島県産） 精米歩合：70% 日本酒度：+13 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3 杜氏：畑中裕次 産地：広島県三次市 醸造元：山岡酒造 原料米に地元百姓・森兼肇氏入魂の山田錦を…

寳劔 純米吟醸秋あがり。 タイプ 純米吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 ＜広島県産＞八反錦 精米歩合 55％ 使用酵母 KA-1-25 アルコール分 16度 価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456) ひと夏を越えた秋あがり。今年も呉の宝剣酒造から、広島県産の八反錦を使用したお酒…

貴 特別純米60。 「貴」の商品の中でももっとも定番の商品。柑橘の様な心地よい酸味が食事に寄り添う食事とともに楽しみたい方にオススメです。 使用米：山田錦（麹米）、八反錦（掛米） 精米歩合：６０％ 原材料: 麹・山田錦、掛・八反錦もしくは渡船もしく…

田酒 特別純米酒。 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。 原料米 華吹雪 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール度数 15.5度 小売価格（税抜） ￥2,525- / ￥1,262- 上立ち香り…

貴 特別純米ふかまり。 10月1日「日本酒の日」に解禁するお酒です。秋に美味しくなる「サンマ」「キノコ」など旨みの乗った食と共に楽しむお酒となるように、旨みの出やすい「山田錦」を贅沢に使用しました。最初の１杯は「ひや（常温）」で、２杯目以降は「…

桜吹雪 純米吟醸。 商品名 ： 桜吹雪（純米吟醸酒） 名 称 ： 日本酒 保存方法： 冷暗所 原材料 ： 国産米（酒造好適米 100％） 精米歩合 麹米50.0% 掛米60％ アルコール分 16度 製造（販売）者： 金光酒造（合） 生産地 ： 広島県東広島市黒瀬町 1800ml,で…

百年の孤独。 黒木本店（宮崎）の百年の孤独は麦焼酎の金メダルではないでしょうか。 百年の孤独のフルーティーなこの美味しさは言葉では言い尽くせません。 原酒（中々）を樽で長期貯蔵させた、気品高く深い風味を持ち甘い香りのお酒です。 アルコール度数 …

奥播磨 純米 生(旬の味わい）。 1800ml ３，４３８円（税込） 使用したのは酒米・兵庫夢錦、すべて地元・安富町産です。 ２９ＢＹ成分表 原材料／ 米（兵庫夢錦：兵庫県安富町産）、 米麹（兵庫夢錦：兵庫県安富町産米） 精米歩合／ ５５％（純米吟醸） アル…

雨後の月 特別純米酒。 製品仕様商品名 雨後の月 特別純米酒 1800ml お酒の種類 日本酒 内容量 1800ml 原材料 雄町・八反錦 スペック 特別純米酒 アルコール 15～16度 保存方法 静かな冷暗所 製造元 相原酒造（広島県呉市仁方本町1丁目25番15号） 税込 2,592…

貴 山田錦80 濃淳辛口。 銘柄名 貴 山田錦80 濃淳辛口 特定名称 純米酒 仕様 火入 製造元 永山本家酒造場 生産地 山口県宇部市 原料 米・米麹 使用米 山田錦 精米歩合 80％ ALC度数 16～17度 酸度 1.4 日本酒度 +12 公式サイトによると 「酒米の最高品種「山…

［商品名］ 誠鏡 S600 PREMIUM（せいきょう） ［種 別］日本酒 純米酒 ［容 量］1800ml ［産 地］広島県 ［蔵 元］中尾酒造 ［原 料］地元米 ［精米歩合］65% ［日本酒度］+1 ［酸 度］1.5 ［Alc度数］16.7度 販売価格 2,550円(内税) 酒商山田のオリジナルブ…

酔鯨 特別純米酒。 銘柄名「酔鯨 特別純米」 酒蔵「酔鯨酒造（高知市）」 酒分類「純米酒」 原料米「松山三井」 使用酵母「ＫＡ－１」 精米歩合「５５％」 アルコール度数「１５～１６度」 日本酒度「＋７」 酸度「１．６」 近所のスーパーで税込 2,538 円で…

広島市佐伯区の八幡川酒造のにごり酒。 近所のスーパーで買ってきた。 使用米 国産米 精米歩合 70% 原材料名 米・米麹・醸造用アルコール・糖類 日本酒度 -17.0 酸度 1.1 アミノ酸 0.5 アルコール分 19度 活性酒とは清酒醪を荒ごしした濁ったままの酒で、濁…

〈原材料〉米・米麹・醸造アルコール 〈アルコール分〉15度以上16度未満 〈精米歩合〉60％ 〈原料米〉八反錦 他（すべて広島県産） 〈使用酵母〉協会9号 〈日本酒度〉＋4 〈酸度〉1.2 〈アミノ酸度〉1.1 一代 彌山 特醸吟撰 1800ml 税込み 2,116円。 「一代…

旭鳳 特別純米 八反錦。 蔵元 旭鳳酒造 日本酒度 +3 原料米 八反錦 酵母 Ｋ701 アルコール度数 15～16度 精米歩合 60% 広島県産酒造好適米八反錦を使用した、まろやかでバランスのとれた純米吟醸酒です。 熱燗にして呑んでみた。 香りは日本酒のそれと言うよ…

原料米：中生新千本 精米歩合：８０％ 原材料名：米・米麹 日本酒度：＋５ 酸度：1.9度 酵母：自家培養 アルコール：17.0〜18.0度 甘辛：辛口 一升瓶で 1,945円(税込)という驚きの値段！！ これで純米酒が飲めてええんか？ 中生新千本を８０％精米して造り上…

清酒竹鶴 純米にごり酒。 価格: ¥2,592 (税込) 辛口ですっきりとした味わいの中に竹鶴らしい芯のある旨さを感じさせる純米にごり酒。 辛口にごり酒の決定番です！ 原料米 八反錦/一般米 精米歩合 70％/65％ 日本酒度 +4（参考値） 酸度 1.7（参考値） アルコ…

賀茂金秀 やっぱりお燗価格: ¥2,376 (税込)。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 麹：雄町、掛：酒造一般米 精米歩合 麹：60％、掛：65％ アルコール分 15.7％ 日本酒度 +3 酵母 - 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 賀茂金秀 純米 やっぱりお燗 このお酒は賀茂金秀…

賀茂金秀 秋の便り価格: ¥2,700 (税込)。 タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 麹／雄町、掛／八反錦 精米歩合 麹／50％、掛／60％ アルコール分 15度 日本酒度 ＋4 酵母 - 酸度 1.4 アミノ酸度 - 賀茂金秀（通称カモキン）といえばフレッシュ感がウリで…